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INGREDIENTES
•  1 kilo de papines
•  1/2 litro de crema de leche
•  Rúcula
•  Sal y pimienta a gusto

PREPARACIÓN
Poner a calentar agua en una cacerola y encender el horno. Pelar y lavar bien los papines (recordar a la hora de elegirlos que deben tener la piel clara, muy suave al tacto y sin manchas). Hervir los papines. Verificar la cocción con un tenedor (no exagerar con el tiempo de hervor: lo ideal es que queden más bien duritos para evitar que se rompan y malogren el efecto visual del plato). Una vez que estén a punto, colar los papines. Poner los papines cocidos en un recipiente para horno. Agregar la crema de leche sobre los papines. Llevar la fuente a horno fuerte durante unos cinco minutos. Retirar la fuente del horno y salpimentar a gusto. Mientras tanto, lavar bien la rúcula y cortarla en trozos grandes (se puede hacer a mano). Agregar la rúcula a la fuente, mezclar y servir. Si se come tibio, mucho mejor.

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Twiggy, la nueva mascota de Nueces de California tiene una recomendación para ti: comer un puñadito de estos frutos secos cada día. Bien es sabido que los frutos secos aportan energía y ayudan a cuidarse, y además están riquísimas… ¡¡Qué más quieres!!

Si eres un buen cocinillas, pero no se te ocurre una idea para insertar nueces en tus platos, no te preocupes, Twiggy te ofrece unas creaciones buenísimas. Entra en comonuecesvoysobrado.com y esta simpática ardilla te dará ideas e los pasos a seguir en la elaboración. ¡¡No te las puedes perder!!

Seas de dulce o de salado, devora nueces a diario. Y si tienes ideas que brindar y compartir con otros amantes de la cocina entra en megustanlasnueces.com. Ya sólo queda… ¡¡cocinar!!

Claro… tanto hablar de Twiggy y no se las he presentado. Pues aqui la tienen en cuerpo y alma:

Como mascota inteligente que es se podrá la ropa de consejera y nos dará un saludable consejo, que si sois inteligentes, no dejarán pasar. Aguarden a que se vista de consejera y luego va el consejillo…

Bueno… después de ver las impactantes prendas de consejera, esperemos que los consejos sean lo importantes que deben ser. Veamos…

Bien, parece que si, que es buen consejo. Para ver mas, visiten comonuecesvoysobrado y si les apetece ver muchas recetas en que se usan nueces, vean megustanlasnueces

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Detrás de este sobrio encabezamiento, que obedece a su nuevo diseño,  nos encontramos con una excelente página dedicada al mundo de la moda. En mi modesta opinión cuenta con un diseño atractivo, en donde se despliegan artículos muy amenos y bien ilustrados.  Buena distribución de las pautas publicitarias, que están presentes sin invadir.

Se por experiencia que es muy difícil estar al día con todas las cosas que ocurren en el mundo y en cualquier rubro. Mas complicado es estar al día en el tema que nos ocupa, tal como la moda .

Observo una actualización diaria, cosa esta que fideliza a los lectores, que a mi entender se sienten atraídos diariamente a entrar a ver qué hay de nuevo
Es obvio que la investigación es cosa cotidiana en el equipo que gestiona DeModa.es. Vean, hasta nos muestran unos zapatos brasileros de plástico. Que no me negarán que es una genialidad. Ahora, si son cómodos, es otro cantar

No dejan de lado los accesorios de moda para vestir a la mujer actual.

Observen que carterón que lleva esta dama.

O sea que me han sorprendido gratamente. Uno bucea en la web bastante a menudo y no todos los días se encuentran páginas bien estructuradas, atractivas visualmente, con notas amenas y bien ilustradas. Pues bien, esta es una de ellas, por lo que se las recomiendo calurosamente.

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INGREDIENTES
•  500 gramos de brócoli
•  1 zanahoria mediana
•  1 tallo da apio
•  1 taza de agua
•  2 cucharadas de jugo de limón
•  1/4 de cucharadita de jugo de limón
•  1/4 de cucharadita de sal
•  2 cucharaditas de margarina
•  2 cucharaditas de harina integral
•  1 taza de leche
•  2 cucharaditas de mostaza
•  Pimienta blanca cantidad necesaria
•  Sal

PREPARACIÓN
Pelar y cortar la zanahoria en trozos pequeños; lavar el apio. Echar agua en una cazuela grande y ponerla a hervir. Cuando comienze a hervir, añadir el brócoli, la sal, la zanahoria, el apio y 2 cucharadas de zumo de limón. Una vez que el brócoli esté cocido escurrirlo y colocarlo en una fuente para servir.A continuación, poner margarina en una cazuela y calentarla para derretir la margarina. Una vez derretida, añadir la harina y rehogar durante un minuto.Después añadir la leche poco a poco, revolviendo bien con un batidor manual hasta que esté todo bien mezclado. Salpimentar, revolver y mantener a fuego medio hasta que la salsa empiece a espesar. Luego, incorporar la mostaza y 1/4 de cucharadita de zumo de limón. Por último echar la salsa preparada sobre el brócoli en la fuente.

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INGREDIENTES
•  1 paquete de escamas para puré de papa y calabaza
•  2 yemas
•  3 claras
•  100 gramos de queso port salut
•  1 taza de leche
•  1 cucharada de fécula de maíz
•  Sal
•  Pimienta
•  Nuez moscada
•  Rocío vegetal

PREPARACIÓN
Calentar el horno a temperatura media (1 80°C). Lubricar 4 moldes de cerámica o barro con rocío vegetal hasta los bordes. Colocar en un recipiente para microondas la cantidad de agua y leche que indica el envase, añadir las escamas de puré, mezclar y cocinar a potencia máxima durante 2′. Retirar y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada; reservar. Llevar la leche al fuego y cuando comience a hervir agregar la fécula disuelta en agua fría, revolver hasta que se espese, verter dentro del puré con el queso finamente picado y las yemas. Batir enérgicamente. Aparte, batir las claras a punto de nieve, volcarlas sobre la preparación anterior mezclando en forma envolvente y acomodar dentro de recipientes individuales hasta cubrir la mitad de los mismos. Hornear durante 15′ o hasta que se leven al doble. Servir enseguida dentro de los moldes.

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INGREDIENTES
•   1 barrita de chocolate amargo
•   2 bochas de helado sabor dulce de leche
•   2 bochas de helado de crema de vainilla
•   2 vasos de café
•   1 cucharada de dulce de leche
•   4 copitas de bailey
•   2 vasos de hielo granizado

PREPARACIÓN
Colocar 4 vasos de trago largo en la heladera 2 horas antes de servir. Picar el chocolate; reservar. Procesar el helado con el café frío, el dulce de leche, el licor y colocar en una jarra. Luego, añadir el hielo granizado y el chocolate picado, batir enérgicamente y verter en los vasos de trago largo reservados sobre cubos de hielo.

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