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Con la llegada del tiempo frío, es lógico que busquemos la forma de calentar cada una de las partes de nuestro organismo, y la mejor manera de lograrlo es preparando esas recetas típicas de aquellos inviernos de nuestra niñez, en los que la abuela preparaba los mejores platos para satisfacer los deseos más exigentes de sus nietos favoritos. Para muchos seguramente esta sea una de sus comidas favoritas, y preparándola podrán revivir muchas anécdotas de la infancia.

Así es como les llevamos a su hogar la receta de las albóndigas con salsa, un plato típico de Chile pero que conquistó a más de un país debido a su estupendo sabor, el hecho de ser ideal para las noches de invierno, y ser muy fácil de preparar.

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Para las personas que están realizando una dieta o régimen, el comer pan integral se vuelve parte de la rutina exhaustiva que normalmente realizan para obtener o recuperar una figura que han perdido hace un tiempo atrás. El pan integral es saludable, y aunque muchos no lo crean delicioso, y el hecho de poder realizarlo en el calor del hogar representa una importante posibilidad de ahorrar en el gasto de la vida cotidiana, debido al hecho de que su preparación rinde una muy buena cantidad.

Entonces, para realizar este delicioso pan, que entre sus características puede jactarse de ser rico y liviano, necesitaremos 25 gramos de levadura, 50 gramos de margarina light, 150 cc de agua, 550 gramos de harina integral, 1 cucharadita de sal, y por último, media cucharadita de azúcar.

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Las manzanas son unas frutas exquisitas, y cualquier preparación en la que estén involucradas será de la preferencia de más de uno de sus tradicionales comensales; en este caso, la forma en la cual hemos decidido que el estupendo sabor de la manzana golpee las puertas de sus paladares es a través de la exquisita receta del panqueque de manzanas, el cual es un delicioso postre para aquellos quienes se consideren fanáticos de las cosas dulces.

Para la realización de este fenomenal plato, necesitaremos 200 cc de leche, 100 gramos de azúcar, 75 gramos de harina, 20 gramos de manteca, 1 huevo, 1 yema, 2 manzanas, y cantidad necesaria de sal. Una vez que contemos con todo esto, procederemos a comenzar con la realización del postre.

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La merluza es un pescado muy agradable desde el sabor debido a que cuenta con una gran cantidad de proteínas y es muy utilizado en varias dietas porque tiene un bajo grado calórico. Para la realización de esto es necesario 8 filetes grandes de merluza, 2 blancos de puerro en juliana fina, el zumo de un limón, una taza de caldo de pescado, 2 tazas de caldo de verduras, un calabacín, 100 gramos de gambas peladas, aceite de oliva, una yema de huevo, 3 cucharadas de nata líquida, 2 cucharadas de cebollino picado, 8 hebras enteras, sal y pimienta de molinillo. Hay que tener en cuenta que estos son los componentes para hacer la comida a 4 personas. Si se quiere hacer una porción menor se tiene que rebajar la cantidad de elementos.

Lo primero que hay que hacer es pasar los filetes de merluza bajo el agua del grifo y secar bien sobre papel absorbente. Sazonar los filetes con sal y pimienta para esparcir sobre la cara oscura el cebollino picado a posteriori. Enrollarlos y atarlos con las hebras enteras. Coronar los rollitos con las gambas.

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Todos los amantes de los pescados tienen que conocer la receta de los calamares a la provenzal. La misma se puede encontrar en cualquier establecimiento de comidas, aunque también puede ser realizado por uno mismo. LOs componentes que son obligatorios tener en la cocina son más de un kilogramo de calamares, 400 gramos de guindillas verdes dulces, 6 tomates bien maduros, 5 dientes de ajo, aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón.

Lo primero que se tiene que realizar es pedirle al pescadero que prepare los calamares para poder conservarlos sólo con la cabeza y el cuerpo. Escaldar los tomates un minuto para quitarles la piel fácilmente y cortarlos en dos para después despepitarlos. Una vez que se hizo eso se tiene que cortar la pulpa en grandes dados y reducirlos a fuego muy suave en una cacerola con dos cucharadas soperas de aceite de oliva. Luego se tienen que salpimentar y reservar.

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Las pechugas de pollo son muy utilizadas en las dietas ya que no contienen muchas calorías y son un buen alimento. Además, hay que tener en cuenta que son muy simples de realizar y no llevan demasiado tiempo. Sólo con diez minutos se puede hacer una comida perfecta. Los elementos necesarios son 4 pechugas de pollo, 500 gramos de puré de tomate, una cucharada de hierbas de provenza, 4 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta y pimienta de cayena.

El paso inicial que se tiene que dar en la cocina es trocear las pechugas de pollo en trozos de 2 centímetros de ancho, salarlos y espolvorearlos con pimienta de cayena. Cocerlos luego en una cazuela al vapor durante un lapso aproximado de cinco minutos.

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