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INGREDIENTES
•  2 latas de remolacha cocida
•  1 papa
•  1 litro de caldo
•  1 corteza de canela
•  1 rama de tomillo fresco
•  Nuez moscada
•  Sal
•  Pimienta

PREPARACIÓN
Lavar y pelar la papa, cortarla en cubos y cocinarla en el caldo. Una vez tierna, retirarla y procesarla junto con la remolacha colada, la corteza de canela, la rama de tomillo, sal, pimienta y nuez moscada. Agregar la mezcla al caldo y continuar la cocción durante 15′. Servir la sopa caliente o fría.

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