Fitoesteroles, guardianes de la salud

admin 30 septiembre 2009 0

frutos secos

Los fitoesteroles son un grupo de fitoquímicos integrado por esteroles y estanoles vegetales, nutrientes que se encuentran naturalmente en las plantas.


BENEFICIOS:
Gracias a su composición química, los fitoesteroles ayudan a disminuir la absorción intestinal del colesterol proveniente de los alimentos. Esta propiedad hace que cumplan una función protectora y ayuden a disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.Para evitar la carencia de este tipo de nutrientes y disfrutar de sus beneficios.

LA RECOMENDACIÓN DIARIA SE CUBRE CON:

• 2 vasos de leche con fitoesteroles.
• 1 vaso de leche con fitoesteroles + 1 cucharada de margarina con fitoesteroles
• 1 vaso de leche con fitoesteroles + 4 rodajas de pan de centeno + 2 cucharadas de germen de trigo + 2 cucharadas soperas de aceite de maíz.

GRUPOS DE ALIMENTOS DONDE SE ENCUENTRAN EN MAYOR CONCENTRACIÓN:

• Frutas secas.
• Semillas y germen de trigo.
• Legumbres.
• Cereales integrales.
• Aceites

ADEMÁS…
Actualmente se pueden conseguir en el mercado alimentos enriquecidos o fortificados con estos fitoquímicos.

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