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INGREDIENTES
•  1 tapa de masa light para tarta
•  1/3 a 1/2 taza de edulcorante en polvo (frasco)
•  1/4 de taza de fécula
•  1 cucharadita de vainilla
•  1 cucharadita de canela
•  1/2 cucharadita de nuez moscada
•  1 y 1/2 kg de peras maduras, peladas, sin el centro y en rodajas finas
•  2 cucharadas de margarina light O % trans y a temperatura ambiente

PREPARACIÓN
Combinar el edulcorante con la fécula, la vainilla, la canela y la nuez moscada. Agregar las peras y mezclar suavemente con las manos. Disponer en una tartera de 22 cm y distribuir por encima la margarina en pedacitos. Cubrir con la tapa de masa y cerrar bien formando un repulgue rústico. Hacer pequeños tajitos en la superficie de la masa para dejar escapar el vapor. Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada por 1 hora aproximadamente. Servir tibia o a temperatura ambiente.

Esta es una preparación de riesgo medio, por lo que debemos ser prudentes al repetir la porción.

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