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INGREDIENTES
1 sobre de masa de strudel
150 gramos de espinacas congeladas
1 cebolla
1 cucharada de aceite
1 cucharada de semillas de hinojo
60 gramos de queso feta
sal y pimienta negra, a gusto
30 gramos de manteca

PREPARACIÓN
Colocar la espinaca en una sartén a fuego moderado hasta que se descongele y el agua se haya evaporado. Escurrir y pasar a un bol. Reservar. Rehogar en una sartén con aceite la cebolla bien picada. Agregar las semillas de hinojo, el queso feta rallado y mezclar con la espinaca. Condimentar con sal y pimienta negra a gusto. Dejar enfriar. Precalentar el horno a 200° C Cortar tiras de la masa de strudel de 10 cm. de ancho. Aparte, clarificar la manteca y pincelar las tiras. Rellenar y doblar. Cocinar durante 10 minutos o hasta que estén dorados y crocantes.

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