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INGREDIENTES
4 rodajas de pan de molde integral
2 cucharadas de queso blanco
1 cucharada de mostaza
Sal
Pimienta
1 cucharada de perejil fresco picado
200 gramos de pollo sin piel o carne cocida magra
100 gramos de queso de postre cortado en bastones finos
Rocío vegetal

Para acompañar:
1 cucharada de albahaca fresca picada
Tomates cherry, perita o redondos

PREPARACIÓN
Encender el horno a temperatura fuerte. Mientras tanto, untar las rodajas de pan con la mezcla de queso blanco, mostaza, sal, pimienta y perejil. Cortar la carne elegida en bastones finos y acomodarla junto con el queso de postre encima de las rodajas de pan, cortarlas por la mitad en diagonal, cubrirlas con rocío vegetal y hornearlas durante 10′ a temperatura fuerte o en una parrilla doradora de microondas a razón de 40″ por tostada. Rectificar el tiempo en microondas si fuera necesario. Servirlas salpicadas con perejil y acompañadas con ensalada de tomate y albahaca.

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