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INGREDIENTES
2 tazas de arroz blanco cocido
Sal
Ají molido
Laurel
Provenzal
Orégano
Rocío vegetal
4 filetes de merluza congelados
1 zanahoria cortada en fina juliana
1 cebolla cortada en láminas
1 ají picado
1 lata de tomates perita picados

PREPARACIÓN
Cubrir la cebolla y el ají con rocío vegetal y rehogarlos en una sartén caliente. Luego, agregar la zanahoria, el tomate y los condimentos. Cocinar hasta que las hortalizas estén tiernas. Agregar entonces los filetes y continuar la cocción 8′ a temperatura mínima para mantenerlos enteros. Servir acompañado con el arroz.

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