Coditos con carne

admin 22 marzo 2009 0


fideos coditos

INGREDIENTES
•  500 gramos de carne picada
•  1 cebolla pequeña picada muy chiquito
•  1 taza de granos de choclo
•  2 tomates grandes pelados, sin semillas y en cubitos
•  4 cucharadas de salsa de tomate o ketchup
•  1 cucharadita de tomillo seco
•  500 gramos de fideos coditos
•  5 cucharadas de queso rallado
•  Sal
•  Aceite

PREPARACIÓN
En una sartén caliente con un poco de aceite, cocinar la carne hasta que cambie de color, desgranándola con la ayuda de un tenedor. Retirar y reservar, En la misma sartén agregar 3 cucharadas de agua y la cebolla. Tapar y cocinar a mínimo durante 10 minutos. Incorporar la carne a la sartén junto con los granos de choclo, los súbitos de tomate, la salsa de tomate y el tomillo. Salar y cocinar hasta calentar la preparación. Mientras, en abundante agua salada cocinar los coditos hasta que estén al dente. Colar y agregarlos a la sartén junto con el queso. Mezclar suavemente y servir enseguida.

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