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Frambuesa a la espuma de yogur

Frambuesa a la espuma de yogur

admin Abril 27, 2010 0

INGREDIENTES 1 kg de frambuesas o frutillas 1 sobre de gelatina para 8 porciones sabor frutilla 2 potes de yogur sabor frutilla PREPARACIÓN Preparar la gelatina como lo indica el envase, verterla en un

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Lingotes de caramelo y chocolate

Lingotes de caramelo y chocolate

admin Abril 15, 2010 0

INGREDIENTES Para la masa 125 gramos de manteca 50 gramos de azúcar impalpable 175 gramos de harina Para el relleno 125 gramos de manteca 50 gramos de azúcar impalpable 1 cucharada de miel de

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Áspic especiado

Áspic especiado

admin Abril 5, 2010 0

INGREDIENTES 1 clavo de olor 4 bayas de enebro Esencia de vainilla 1 sobre para 8 porciones de gelatina sabor ananá 1 pera 1 manzana 2 naranjas 2 rodajas de ananá Ralladura de piel

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Frutas a la crema de naranja

Frutas a la crema de naranja

admin Marzo 10, 2010 0

INGREDIENTES 1 durazno (melocotón) 1 naranja 1 mango 2 cucharaditas de polvo para jugo sabor naranja 200 cc de agua 1 copita de licor de naranja Ralladura de piel de naranja 1 cucharada al

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Trufas a los dos chocolates

Trufas a los dos chocolates

admin Marzo 6, 2010 0

INGREDIENTES Leche: 1 taza Baño de chocolate picado con leche : 250 gramos Cacao amargo: 2 cucharadas soperas llenas Leche en polvo: 1 y 1/2 taza Esencia de vainilla: 1 cucharadita (de té) Galletitas

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Corona de merengue con frutas del bosque

Corona de merengue con frutas del bosque

admin Febrero 10, 2010 1

INGREDIENTES PARA 6-8 PORCIONES Para el merengue: 100 gramos de clara de huevo (unas 4) 100 gramos de azúcar 100 gramos de azúcar glass Para el relleno: 200 gramos de fresas silvestres 100 gramos

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Copas de chocolate blanco y negro

Copas de chocolate blanco y negro

admin Febrero 4, 2010 0

Ingredientes para 6 personas: Para la móusse de chocolate blanco: 225 gramos de chocolate blanco 30 gramos de mantequilla 40 gramos de azúcar glass 4 cucharadas de nata 1 clara de huevo Para la

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Tarta con higos

Tarta con higos

admin Enero 29, 2010 0

INGREDIENTES (8 porciones) Para la masa 250 gramos de harina 0000 Una pizca de sal 135 gramos de manteca 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 yema Cantidad necesaria de

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Polonés Imperial

Polonés Imperial

admin Diciembre 23, 2009 0

INGREDIENTES (para 7 porciones) •  14 tapas grandes de merengues •  250 gramos de frutillas •  11. de crema de leche •  20 gramos de gelatina sin sabor •  50 c.c. de licor dulce

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Parfait de mango

Parfait de mango

admin Diciembre 19, 2009 0

INGREDIENTES •  400 gramos de azúcar •  cantidad necesaria de agua •  12 yemas •  400 c.c. de crema de leche •  4 mangos •  1 pionono Para decorar •  crema chantilly PREPARACIÓN Colocar

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