i Recetas De Cocina .es

Aquí destacaremos aquellos alimentos que debéis tener en cuenta en caso de sufrir de diabetes, es una excelente posibilidad a considerar si el deseo es poder regular los niveles de glucosa junto con el tratamiento habitual que fue recomendado por su especialista.

Debéis saber que estos alimentos permiten una interesante ayuda en el tratamiento de la diabetes por las considerables vitaminas que posen que son necesarias en este padecimiento.

Ciertas frutas que generalmente son más comunes en las temporadas cálidas, como los arándanos, moras, entre otros, comúnmente conocidas de frutos rojos, estas presentan un alto índice de antioxidante así como vitamina C.

Incluir cereales a la dieta diaria es una opción considerable, hay infinidades de productos que podréis tener en cuenta que están producidos y diseñados para los que padecen de diabetes, desde granola, avena, complejos multicereales y entre otros.

También podéis incorporar harinas, sepan que existen aquellas diseñadas especialmente para los que sufren esta patología, entre ellos hay harinas para elaborar pasteles sin azúcar. Son beneficiosos brindando la energía suficiente para incorporar en las diferentes colaciones.

Los sustitutos de azúcar y sal están presentes también en el mercado naturalmente uno de los productos naturales más beneficiosos es la stevia, endulza de forma natural y permite beneficios para la diabetes respecto a la sal también encontrareis excelentes productos que son realmente considerados.

Incluir mermeladas en la dieta diaria también es una excelente forma de obtener vitaminas y beneficios a su alimentación, de diferentes variedades. Tendréis infinidades de alternativa para escoger.

Siempre recomendamos en todos los casos consultar con un especialista de su confianza.

• Deja tu Comentario...

Tanto si eres aficionado a la cocina como si eres un profesional que se gana la vida dando de comer a los demás, ya sabrás la importancia que tiene contar con unas buenas herramientas para tu trabajo. Entre estas herramientas, una de las más importantes son los cuchillos, ya que no paras de usarlos en todo el día.

Por ello, una de las primeras compras que debes hacer para tu cocina son unos cuchillos de calidad. Ahora hay una variedad enorme, en varios materiales y de todos los países del mundo, aunque unos de los mejores los tenemos aquí en España, concretamente en Albacete, donde se fabrican varias marcas que son usadas por cocineros de todo el mundo.

Si es importante tener unos buenos cuchillos, no menos importante es tenerlos afilados. Unos cuchillos de calidad sin filo no sirven para nada, ya que además de retrasarnos en nuestro trabajo son peligrosos. Aunque te parezca una contradicción, cuando menos afilado está el cuchillo más peligroso se vuelve para el que lo usa, ya que al tener que hacer más fuerza de puede resbalar y cortarnos.

Hay empresas que se dedican a afilar cuchillos, pero tienes que llamarlas o llevar sus cuchillos a sus instalaciones, con la consiguiente pérdida de tiempo. Por eso, si usas mucho los cuchillos lo mejor es que compres un afilador de cuchillos y que lo tengas siempre en tu cocina. De esta forma, cuando notes que uno de tus cuchillos ya no corta bien lo puedes afilar en unos segundos.

En el mercado hay afiladores de cuchillos de todo tipo, tanto profesionales como domésticos, y tanto eléctricos como manuales, por lo que vas a poder elegir el que más se adapte a tus necesidades. En cuanto a marcas, la página que enlazamos en el párrafo anterior tiene unos de los mejores afiladores del mercado. Puede entrar para ver modelos y precios.

• Deja tu Comentario...

Incluir verduras para mantener una alimentación equilibrada en invierno es una interesante posibilidad a tener en cuenta, aquí colocaremos una receta de vegetales que podéis realizar.

Esta receta de vegetales es realmente sencilla y práctica que podréis preparar de forma rápida.

Ingredientes:

Aceite de oliva a gusto.
Cebolla 1.
Ajo.
Caldo de pollo. (4 tazas)
Hojas de laurel a gusto.
Tomillo seco, una cucharadita.
Hojas de col.
Pavo ahumado ½ taza.
Condimentos a gusto.

Preparación de receta de vegetales

Primeramente en un recipiente colocar el aceite de oliva, debéis colocarlo a fuego moderado, luego agregar la cebolla cortada en juliana y el ajo, siempre la cantidad de acuerdo a su gusto, en la olla. Una vez que estos ingredientes se hayan ablandado, debéis introducir inmediatamente el caldo de pollo junto con hojas de laurel y tomillo.

Después de dejad que hierva, esperar unos doce minutos e incorporar las hojas de col, o si tenéis interés de otras hojas verdes podréis colocarlas, junto a ellas tenéis que agregar el pavo ahumado.

Aquí debéis dejar hervir hasta que las diferentes hojas verdes se encuentren bien blandas. Luego retirar del fuego y condimentar a gusto.

Esta es una excelente posibilidad para cuidarse o mantener una dieta en invierno, de esta forma incorporará las calorías necesarias con esta maravillosa receta de vegetales.

En diferentes sitios web podréis encontrar infinidades de opciones para implementar en este invierno, como también otras que son beneficiosas para el bienestar y su salud.

• Deja tu Comentario...

Si estáis interesados en aprender alguna receta típica de Canarias, aquí colocaremos una receta fácil y sobre todo una delicia para poder sorprender a su familia.

Los sabores y condimentos de la comida de Canarias son únicos y especialmente recomendados para degustar los diferentes platos.

Está receta típica se denomina “Ropa Sucia” y debéis probar está receta para aprovechar este invierno.

Ingredientes

Garbanzo, ½ kilo.
Carne de vaca ½ kilo.
Carne de pollo ½ kilo.
Papas a gusto.
2 ajos.
Cebolla.
Tomate.
Pimentón.
Pimiento.
Vino blanco, 1 taza.
Caldo, 1 vaso.
Condimentos a gusto.

Preparación

Para preparar esta receta típica de Canarias, primeramente debéis colocar los garbanzos en agua para ablandarnos; luego de estar en remojo aproximadamente una noche.

Después lávelos y colóquelo en un recipiente para llevarlo a hervir a fuego moderado con sal, acompañado del ½ kilo de carne y agua. Cuando están guisados, se retira del recipiente, y desmenuza la carne. Por último para terminar esta etapa de está receta típica, debéis freír los guisantes y la carne juntos.

En una nueva sartén coloque aceite y comienza a freír la cebolla, tomate intente sacarle la piel, pimiento, los ajos, condimentar a gusto. Luego que todos los ingredientes se encuentran fritados podéis colocar el vaso de caldo y la taza de vino blanco junto con especies aromáticas a gusto. Recomendamos tomillo, laurel y pimentón.

Luego incluye los garbanzos y la carne manteniéndolo unos instantes en el fuego.

Pele y corte las papas en cubos, fríelas y mézclalas con toda la preparación anterior.

Para que sepáis en está receta también podéis colocar otros ingredientes como zanahoria o habichuela, quedan excelente.

También si tenéis la posibilidad de viajad unos días a Canarias, podéis disfrutar de esta receta o conocer otras en verema.com donde sabréis los diferentes restaurantes, conocer la carta online, entre otras.

• Deja tu Comentario...

A la hora de elegir un restaurante para disfrutar de una comida, se abre ante nosotros una gran variedad de opciones para que podamos elegir la que más nos guste en ese momento. Vamos a presentar los principales tipos de restaurante que podemos encontrar y lo que nos vamos a encontrar en ellos al ir a degustar uno de sus platos.

En primer lugar, los restaurantes de alta cocina o gourmets, suelen considerarse como los restaurantes de mayor calidad, tanto en el servicio, la comida, como en la ambientación. Cualquier detalle es mimado al máximo y puedes encontrar una amplia carta de vinos, así como las últimas creaciones e innovaciones en cocina de los mejores chefs. Por otro lado, tenemos los restaurantes buffet, en la que encontraremos la comida distribuida según familias, siendo el cliente el que elige las que le apetecen en cada momento y la cantidad, así como la posibilidad de repetir tantas veces como uno quiera.

Tenemos a nuestra disposición también, lo que se conoce como restaurantes temáticos, en los que nos ofrecen la gastronomía típica de un determinado país o región, siendo los restaurantes italianos, chinos, mejicanos, algunos de los más frecuentados. Si hablamos concretamente de las regiones españolas, podemos encontrar restaurantes de cocina catalana, madrileña o sevillana, así, por ejemplo, cenar en Sevilla, puede convertirse en un viaje a su gastronomía tradicional.

Otro tipo de restaurantes que podemos frecuentar son los restaurantes de comida rápida o también conocidos como fast food, con origen en EEUU. Estos restaurantes se caracterizan por la relación establecida entre tiempo precio y calidad. También podemos encontrar restaurantes que sorprenden por su originalidad, su presentación o su ambientación. En España podemos encontrar restaurantes de estas características, como los siguientes restaurantes originales en Valencia: Phileas Fogg, en el que podrás disfrutar de espectáculos flamencos, conciertos, karaoke o café teatro. O bien, el restaurante Pekado, en el que podrás asistir a un auténtico show de drags.

• Deja tu Comentario...

La cocina es un mundo lleno de sabores, texturas, olores y colores, todos ellos, regados de variedad de salsas y cremas. Nestlé nos presenta su nueva receta de Nestlé Ideal, ingrediente fundamental en nuestra cocina y en nuestros platos, para que podamos seguir disfrutando de sabrosos platos, pero de una manera más saludable. Nestlé Ideal contiene un menor aporte de grasas, por lo que resulta más ligera que la nata, sin que por ello, pierda su cremosidad.

La Leche Evaporada Ideal, es leche a la que se le extrae un porcentaje de agua, por lo que hay una mayor concentración de nutrientes, conservando sus propiedades de la leche intactas. Además, se ha elaborado con Leche de Galicia, como podemos ver en el sello de su envase, lo que conlleva una recogida diaria de leche fresca. También Nestlé sigue en su línea de adaptarse a las nuevas necesidades de los consumidores, por lo que es un alimento apto para consumir por personas que deben seguir una dieta sin gluten.

Puedes encontrar diversas recetas con el ingrediente de Nestlé Ideal en su web oficial. Te proponemos la siguiente para que disfrutes de ricos platos pero mucho más ligeros y saludables.

Para elaborar unos ricos Tagliatelle con setas y foie y Nestlé Ideal:

-Disuelve la leche evaporada en agua, rehoga harina con mantequilla y vete vertiendo la leche mientras remueves, durante unos 20 minutos.

-Agrega el foie y mezcla bien, sazona y añade puerro picado y chalota. Añade después las setas y cuece durante 10 minutos.

- Vierte el vino dejándolo evaporar y hierve la pasta. Rocíala de aceite, colócala en una fuente para el horno, y mézclalo con la setas y la salsa. Espolvorea con queso y gratina.

Ingredientes: Tagliatelle; 50gr de foie, 200gr. de setas Burdeos; 50ml de vino, 1 puerro, 1 chalota, aceite, sal y pimienta. Para la salsa: dos vasos de Nestlé Ideal, 2 cucharas de mantequilla y 2 de harina y para sazonar.

• Deja tu Comentario...